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Ingredientes
- 1 cebolla pequeña cortada en cubos
- 1 cucharada de mantequilla (manteca o margarina)
- Gotitas de aceite de oliva
- 1 chorrito de vino blanco
- 2 cucharadas de crema
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Queso parmesano
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Sofreír la cebolla con mantequilla y un chorrito de aceite de oliva, agregamos el vino blanco, luego la crema y condimentar a gusto. Si los ostiones están aún congelados, les puedes dar un golpe de calor en el horno con un poco de mantequilla, sal y pimienta para que boten el agua. Sin exceso de agua, soltar las ostras de la concha con suavidad y verter mezcla encima. Rallar queso parmesano y poner encima de la mezcla, para gratinar en el horno.
