1.Lavar y escurrir las frutillas, los pepinos y la menta.
Quitar los tallos de las frutillas y picarlas en cuartos. Picar el pepino en trozos pequeños. Romper con la mano las hojas de menta para liberar los aceites aromáticos.
Llevar todo a un recipiente mediano y aliñar con el jugo de limón y el aceite de oliva.