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Ingredientes
- 250 gramos de ñoquis Cuisine & Co
- 1 manojo de albahaca fresca
- 50 gramos de piñones
- 100 gramos de queso parmesano rallado (a gusto)
- aceite de oliva
- sal
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.En un vaso triturador introducimos las hojas de albahaca frescas lavadas y escurridas. Añadimos los piñones, previamente dorados ligeramente en una sartén sin aceite. Añadimos también el queso parmesano rallado y un chorro de aceite de oliva. Trituramos hasta conseguir una salsa no demasiado densa. Por otro lado ponemos en una olla abundante agua y sal. Cuando empiece a hervir introducimos los ñoquis Cuisine & Co. Cuando empiecen a flotar están listos para sacar y escurrir, proceso que suele durar unos pocos minutos. Introducimos los ñoquis cocidos nuevamente en la olla y los cubrimos con el pesto.
