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Ingredientes
Para los hotcakes:- ¾ taza de leche
- 1 huevo
- 2 cdas. azúcar
- 1 cda. polvos de hornear
- 1 taza de harina sin polvos de hornear
- 1 cdta. aceite
- 1 hoja de menta para decorar al final
- 2 cdas. azúcar
- 1 frutilla
- ½ durazno
- 50 ml pulpa de maracuyá
- 50 ml pulpa de mango
Paso a paso
Paso a Paso para hotcakes:- 1.En una juguera agrega la leche, azúcar, polvos de hornear y la harina. Bate hasta que quede una mezcla pastosa y no tan líquida. Reserva. En un sartén, calienta la cucharada de aceite, a fuego medio, y agrega medio cucharón para formar el hotcake. Dalo vuelta una vez que comiencen a salir burbujas. Cuando haya tomado color, sácalo y repite el proceso.
- 1.En una olla agrega el azúcar y deja que se derrita y caramelice. Revuelve de vez en cuando para que no se pegue. Corta las frutas en trozos pequeños y agrégalos al caramelo. Agrega las pulpas de fruta descongelada y deja que se disuelva por completo el azúcar. ¡Sirve sobre los hotcakes calentitos y decora con una hoja de menta!
