1.Saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva. Cuando esté cocida, agregar el choclo.
Añadir mantequilla, sal y pimienta y cocinar a temperatura baja.
Cuando el choclo esté cocido, agregar la crema y llevar a ebullición. Apagar el fuego.
Dejar enfriar y agregar la albahaca. Licuar hasta lograr una crema suave y homogénea. Colar.
Calentar brevemente la crema en una olla y servir.
