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Ingredientes
- 2 pepinos alaska o 1 normal
- 1 manojo de rábanos
- 3 cdas eneldo fresco picado fino o 2 cdas de seco
- 1/4 taza de ciboulette fresco picado
- 1/3 taza de yogur griego natural
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cditas vinagre de vino tinto o sidra de manzana
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Pimienta negra recién molida, a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Cortar en rodajas finas los rábanos y los pepinos, puedes hacerlo con un cuchillo afilado o una mandolina. Colocar las rodajas finas de pepino, rábanos, eneldo y cebollinos en un tazón grande. Mezclar. En un recipiente separado, mezclar el yogur, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Verter el aderezo sobre las verduras y mezclar para que se impregnen. Cuando el aderezo se mezcla con los pepinos, estos comienzan a liberar líquido, por lo que es mejor servir de inmediato. Si quieres prepararla con anticipación, cubre y guarda las verduras y el aderezo por separado en el refrigerador. Luego mezcla con el aderezo y sirve.
