Queque vegano de plátano

Paso a paso

• 1.Precalentar el horno a 180° C. En un bowl mediano, mezclar bien el harina, los polvos y la sal. En otro recipiente más grande, mezclar el azúcar con el aceite con un tenedor. Agregar el plátano y la vainilla. A la mezcla húmeda ir agregando de a poco los ingredientes secos, mientras se mezcla con un tenedor o espátula de silicona. Agregar las nueces, chocolate, semillas, o lo que quieran. Esta parte es opcional. Verter la mezcla en un molde previamente enmantequillado y hornear por 45 minutos, o hasta que esté dorado y al pincharlo en el centro con un palito, éste salga seco. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y cortar.